崙背國小一直以來都相當重視學生的英語能力，因此校方從一年級開始便規劃起國際教育課程，希望藉此從小培養孩子英語聽說讀的能力，為了讓學生有更多使用英語的情境與機會，崙背國小也特別聘請外籍教師進行全英語授課，讓孩子們在教學間多聽多說，不畏懼英文。