原本是消防相關人員的張景敏，在退休後來到崙背鄉老人會學習書法，經過學習後，如今不只能寫出一手好字，也擔任起崙背國小書法營的老師，透過教授學童練習書法的基本筆法，訓練他們的手眼協調能力，也讓他們體會如何靜心及專注。